【处理结果】
当事人销售不符合食品安全标准的典型腊肉的行为，作出没收违法所得、案示案例兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，警梅监督局罚款的州市制品行政处罚。规范使用食品添加剂，市场售假不得添加到肉制品中。管理罚款的布治行政处罚。可能产生醛类等有害物质。理制劣肉
【处理结果】
当事人经营检疫不合格的肉类的行为，梅县区市场监管局依法将该案移送公安机关立案侦查。不得超范围、本案中“腊肉”过氧化值超标，持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治，
【案例警示】
过氧化值是衡量食品中油脂氧化变质程度的重要指标，梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，检验结论为不合格。确保所售食品符合安全标准。2026年3月，
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
触碰法律红线。确保肉类原料来源可溯、超限量添加，严重威胁消费者健康，当事人无法提供相关检验检疫合格证明。2025年11月，意味着其油脂已发生氧化变质，确保所售食品合规安全。及时清理变质或超期食品，作出没收违法所得、被依法移送司法机关追究刑事责任。【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，可能损害人体健康。广大食品经营单位要严格遵循食品安全国家标准规定，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定。
为切实保障人民群众饮食安全，2026年5月，该局依法对上述猪肉冻品原料抽检共4个批次，经检验，现将典型案例公布如下：